今回は、旬の白菜と豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)を使った
「ナイト風豚バラ肉と白菜のさっぱり炒め」をご紹介。
[材料](2〜3人前)
白菜 1／4コ
豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用) 300g
人参 1／2本
エリンギ 100g
サラダ油 少々
ポン酢 適量
以上です。
[作り方]
1.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し豚バラ肉を炒めます。
2.スライスした人参、2〜3cm幅にカットした白菜の芯の部分から炒めます。
3.ある程度火が通ったら白菜の葉先と一口大にカットしたエリンギを入れ炒めます。
4.ポン酢で味を整えたら出来上がり。
特に豚バラ肉がさっぱりと頂けます。
詳細は番組内で☆
ＤＪ大西貴文
