THE NITE 〜Romantic Groove〜 narrated and selected by DJ OHNISHI

2016年5月9日月曜日

「ナイト風牛肉と新玉ねぎ炒め」

毎週月曜日恒例ナイトレシピ。

今回は今が旬の新玉ねぎをたっぷり使った「ナイト風牛肉と新玉ねぎ炒め」をご紹介。

[材料]

牛バラ肉 200g

新玉ねぎ 2コ

卵 1コ

サラダ油 少々

酒 大さじ1

醤油 大さじ1

砂糖 大さじ1

みりん 大さじ1

以上です。

[作り方]

1.フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し牛肉を炒めます。

2.スライスした玉ねぎを入れ手早く炒めます。

3.お酒を入れ、次に醤油、砂糖、みりんを混ぜた調味液を入れ軽く煮込んで出来上がり。

4.最後に卵を真ん中に割り入れたら完成。

熱々をぜひ。

詳細は番組内で。


DJ大西貴文