THE NITE 〜Romantic Groove〜 narrated and selected by DJ OHNISHI

2015年1月5日月曜日

「ナイト風ステーキライス」

毎週月曜日恒例ナイトレシピ。

今回は「ナイト風ステーキライス」をご紹介。


[材料]

牛肉(サーロイン) 150g

エリンギ 100g

ブロッコリー 適量

ミニトマト 適量

ご飯 適量

塩、コショウ 少々

ガーリックパウダー 少々

サラダ油 少々


以上です。

[作り方]

1.フライパンにサラダ油を入れ中火で加熱します。

2.1に塩、コショウ、ガーリックパウダーをまぶした牛肉を入れ焼いていきます。
 (動かさないように)

3.火が通ったところでもう片面を焼きます。

4.次に一口大にカットし塩、コショウをしたエリンギをフライパンで焼きます。
 (白ワイン、または日本酒を少々ふりかけると皿に美味しく)

5.茹でたブロッコリー、ミニトマト、ライスを添えたら出来上がり。
   ステーキは食べやすくカットを。

詳細等は番組内で。


DJ大西貴文